깜빠뉴 굽기 with 지에라 뉴 브리오 멀티 스팀 오븐 (지에라 오븐이 가장 빛을 발휘한 순간)

지에라 오븐이 가장 빛을 발휘한 순간,

바로 이 순간이 아닐까 싶다.
돌판을 달궈도 230도가 최고인 인헨스 오븐은
나의 깜빠뉴 반죽을 부풀리기에는 역부족이었다.
물론 나의 빵만드는 실력이 출중했다면
인헨스 오븐으로도 구워낼 수 있었겠지만,
(실제로 구워내는 분이 있음)
아직은 천연발효빵 초보자 수준이라 쉽지가 않았는데,
지에라 뉴 브리오 멀티 스팀 오븐으로 멋지게 구워냈다.

스팀기능으로 컨벡션 팬에서 불어오는 물바람은
정말 너무 기분이 좋았다.
역시 지에라 스팀 오븐이구나 싶었고,
가장 갖고 싶었던 오븐으로 구우니 만족도 200%로 느껴졌다.

사워도우를 구워본 분들은 이 기쁨을 알겠지.

고구마와 크림치즈를 넣으니 더 꿀맛.

그리고 나는 폭신하고 부드러운 도우의 감촉을 사랑한다. ❤️

지에라 스팀 오븐으로 깜빠뉴 굽기

대성공

- 끝 -