파티셰리 Pâtisserie

점보사이즈 마카롱

제니베이킹 2023. 1. 30. 15:19
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마카롱


원래는 무색소 마카롱을 만드는데
색소대신 천연분말 사용해서
색을 추가했다.

단호박, 코코아파우더, 쑥가루, 자색고구마 가루
4가지 색상 준비함

이런식으로 살짝씩 섞어서
사용했다.

근데, 아몬드가루에 문제가 있다.
지난번에 마카롱이 너무 잘 나와서
그 브랜드인줄 알고 주문했는데,
다른 브랜드를 시켰네?

심지어 그거 쓸때 마카롱 엄청 안나와서
고생했는데,
그게 이제서야 기억남...
아놔...

생각만큼 잘 나오지 않아서
디테일한 사진 없다.
(ㅍㄱㄹ 아몬드가루 잊지말자)
가득찬 초록색!!!
절대 주문하지 않으리

참자연아몬드 가루가 잘 나옴
(기억하자!)

이건 전에 참자연 아몬드가루로
만들었던 마카롱
진짜 맛있었는데...

대량생산해서
많은 사람들과 나눠 먹으려고 했는데...

일부는 이렇게 꼬끄 후레이크가
되었다고 한다..
(다시 구워야하는데..
이것도 귀찮...)

조만간 다시 만들어서
지인들한테 선물해야겠다.

이 마카롱은 파타봄브 버터크림 채워서
소보로빵과 함께
달콤한 봉사로 보내드렸다.

담에는 더 맛있는
마카롱 보내드릴게요. ㅜㅜ





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